北海道根室 美味しい海の幸 赤ほやの三升漬け

《カネヨシ水産》のホヤとは
北海道（根室）産の天然赤ホヤは、塩み、甘み、苦み、酸み、旨みの５つの味覚を感じることができる珍しい食べ物です。カネヨシ水産はこの北海道根室市の前浜で漁獲される「赤ホヤ」をメインに使い、鮮度にこだわった原料で商品製造しています。
ホヤの苦手な方でも食べられるように加工しており、炊きたてのご飯は基より、お酒のおつまみにもピッタリの為、是非、皆様のご家庭で味わって頂きたいです。また、当社のほや塩辛は第55回「全国水産加工たべもの展」【水産庁長官賞】を頂いており、自信を持ってオススメ出来る商品です

《カネヨシ水産》赤ホヤの鮮度へのこだわり
ホヤは鮮度が落ちてくると一気に味に影響が出始め、臭みやえぐみが強くなります。これがホヤ嫌いなってしまう大きな要因の一つです。当社は市場から搬入後、すぐに処理（捌く・洗い）をして、急速冷凍し、鮮度を最大限に保持しています。